Ingrediënten :
100 g chocolade Sensations Intense 70%
100 g poedersuiker
100 g boter
2 eieren
2 el bloem
1 snuifje zout
Bereiding :
Smelt de in stukjes gesneden chocolade in een warmwaterbad. Neem van het vuur af en roer er de in blokjes gesneden boter doorheen. Klop de eigelen en de suiker tot een bijna witte crème. Vermeng deze crème met de chocolade en daarna de bloem. Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout en spatel ze voorzichtig door het deeg. Vul de beboterde en bebloemde vormpjes tot 2/3 met het deeg en bak 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180°. Versier met physalis (Japanse kersen) gedoopt in gesmolten chocolade.
Terug 
