Eenvoudige cake met chocolade en pompelmoes

Ingrediënten :

125 g chocolade Noir de Noir
125 g boter
125 g poedersuiker
250 g pompelmoesmarmelade
2 eieren
150 g zelfrijzende bloem

Bereiding :

Laat de in stukjes gesneden chocolade samen met de boter smelten in een warmwaterbad. Neem van het vuur af en vermeng met de marmelade en de losgeklopte eieren. Vermeng het deeg met de suiker en de gezeefde bloem. Giet het deeg in een beboterde en bebloemde springvorm. Bak de cake 45 minuten in een voorverwarmde oven van 180°. Dien op met crème anglaise.

Terug