Luchtige mousse (voor 4 personen)

Ingrediënten :

200 g (8 stukjes) Côte d’Or Culinaire chocolade
70 g opgeklopte platte kaas
(bijvoorbeeld Fjord)
4 eiwitten
60 g poedersuiker

Bereiding :

Laat de chocolade au bain-marie smelten.

Klop de eiwitten stijf.

Meng de gesmolten chocolade met de platte kaas en de suiker.

Roer dit mengsel voorzichtig onder het stijfgeklopte eiwit.

Verdeel het over kleine glaasjes en laat het 1 uur in de koelkast opstijven.

 Terug